应该是环境变量没有配好。cmd命令行是需要环境变量的。

以Win2008R2为例子，右击计算机-属性–高级系统设置–环境变量–系统变量–选中Path，编辑

添加MySQL的bin目录，前面要加;

比如我的在D盘添加如下：
;D:\MySQL\bin

CMD里输入 mysql -uroot -p

再输入密码，说明就可以了。